簡便有機菜紅酒燉排骨

化肥、農藥、防腐劑、荷爾蒙、激素或各種化學物質或多或少都會隨着食物進入我們的身體，久而久之會對健康造成影響。但香港人生活節奏急速，往往缺乏時間挑選食材或親自下廚。於是專門烹調有機菜式的阿根廷大廚Pancho Barria以有機豬肉為主要材料，示範一道簡單快捷的紅酒燉排骨，最適合工作忙碌的都市人。有研究顯示，有機食物的確含有更多營養。如哥本哈根大學的研究發現沒有用人工肥料的植物有較多抗癌輔助代謝物（secondary metabolites）。另外，紐約的Rutgers University亦發現有機產品內所含的重要微量元素比一般產品高出數倍。除了避免人工化學物的不良影響外，食用有機食品還是一 ...

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簡便有機菜 紅酒燉排骨

簡便有機菜紅酒燉排骨