2015-03-20 00:00
人情味濃 吳雄
桂花牛肉麵 解鄉愁滋味
台灣詩人余光中說小時候鄉愁是郵票，長大後鄉愁是船票，後來變成墳墓，現在則是一灣淺淺的海峽。台灣廚娘章雪蘭是大陸新娘，她的鄉愁是一碗桂花牛肉麵，帶着桂花香的湯底，幾片清蒸牛肉片，加少許桂花紅酒，飄溢着淡淡鄉愁…… 全台灣截至去年9月有三十二萬大陸新娘，佔外籍配偶人口近六成五，許多人不是備受歧視，就是鬱鬱不得志，章師傅算是其中的幸運兒。這位雲南姑娘在陳水扁時代登陸，所住的台北市卻不像其他城市般歧視大陸人，還開創出自己的飲食事業。 章師傅講得一口地道台灣國語，在大陸講少數民族語言的她也以台灣人自居，「很多人問我喜歡大陸還是台灣，我說台灣，她們說我忘恩負義。我不是忘恩，只是還沒懂事就來了台灣，一路走來 ...
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