礦泉水．蒸餾水．水喉水

市面上售賣各式各樣的飲用水，那究竟哪種較有「營養」？道聽塗說的資訊不能盡信，精明的你只要花點時間，了解各種水的礦物質含量及飲用宜忌，便可飲得安心又健康。礦泉水、蒸餾水及「水喉水」所含礦物質的份量都有所不同，因此營養價值及味道亦有分別。但上述三種水都不含熱量、碳水化合物、糖分、蛋白質、脂肪和維生素。礦泉水源自雪山、高山或地下泉源，其微量的鈣質、鎂質、和鈉質來自泉水流經的岩石；蒸餾水是經過多次過濾及蒸餾處理後，無雜質、無礦物質及無味的純水；「水喉水」是加入了氯氣和熟石灰，分別進行消毒及調節酸鹼度，並最後加入氟化物以保護牙齒。因此，「屋企煲的水」有截然不同的味道。但要留意，「水喉水」須煮沸後，才可 ...

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