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2022年11月9日

WAFFLE格仔餅的野獸派建築

紐卡素(Newcastle)是澳洲的第七大城市,亦是新南威爾士州的第二大城市及歷史最悠久的城市之一。整個新南威爾士州的紐卡素是圍繞着一個龐大的海港而建,也是澳洲最大及最繁忙的海港之一,由於它距離澳洲悉尼只是兩個半至三小時的車程,所以是很多Sydneysiders的後花園。紐卡素的煤炭出口總吞吐量佔90%以上,每年處理超過1億公噸的煤炭供給世界各地。同時,紐卡素的南邊有澳洲最大的海濱湖,北邊就有海港Ports Stephens及一個非常漂亮的Stockton Beach,西邊則有很多人特意前往朝聖的獵人谷Hunter Valley,不少新人都選擇在那裏舉行婚禮。

談到新南威爾士州的紐卡素,不得不談市中心內那座非常特別的建築物,它的原身是一座市政府大樓,經改建後成為一所五星級酒店。該建築的特色亦是著名的設計派系之一,它是以野獸派主義為目標的建築。何謂野獸派?就是把所有必須的結構毫無保留地外露,不加以任何修飾或粉飾,亦不在乎任何美輪美奐的外表。這一種野獸派的表現是完全表達出美學與功能並存的一種概念,亦是上世紀被喻為最具影響力的法國瑞士建築師Le Corbusier所提倡的功能主義之一。這一座被改裝的市政府大樓附近有着非常豐富的建築組合,包括有歌劇院、美術學院、紐卡素博物館及著名的紐卡素大學;面對的海濱也有很多座特色的建築,例如面向北邊Stockton Beach的特色餐廳群。這一個野獸派建築的設計,改裝成為一個五星級酒店後,既能保留建築設計的外貌,更增強野獸派建築的結構特徵。

不謀而合地這一個建築的外型,等同於一個圓筒形的設計,令很多人聯想到澳門舊葡京的鳥籠,或是一個傳統的燈籠形態。圓筒形的功能性設計讓人們都能夠從所有窗戶飽覽到四方八面的文化建築和海濱的面貌。這一個獨特的野獸派建築外牆更加採取了上世紀主張的外牆環保設計,例如Brise Soleil(sun breaker)適當地遮檔陽光,從而使室內沒有一個絕對受熱的情況。

該設計唯一美中不足的瑕疵,可以說是當置身於圓筒內部的走道中,會有一點disorientation的感覺,以致未能分辨方向或永不看見前方。當然,在一個圓筒形的設計中須經過相當大的困難和取捨去令到所有房間都不是直角,而是斜邊,但取景方面則非常有利,令該酒店改裝設計成為一種特徵,也成為每一個酒店房間兩邊不平𧗾的特色。

建築師為了加強五星級酒店的功能,除了特別設計了一個Arrival Plaza外,以及設置無障礙通道的要求。同時在頂部加設一所非常high-end的餐飲設施,建築師特意採用鋼鐵結構和玻璃幕牆,此舉不但令每一位到場餐飲的客人能夠飽覽整個紐卡素的夜景之外,亦令原本沉悶的頂部成為一個亮點餐廳。如果在這裏走一圈的話,能夠把整個紐卡素從北邊至南邊飽覽一次,既能看到整個海港及周邊的文化建築,更可以看到東北面的燈塔Fort Scratchley及半山上面的Christ Church Cathedral。該餐廳的設計更令人想起日本東京的Park Hyatt──電影Lost in Translation的取景地方。這裏巧妙地把室內的燈光調較到最昏暗,避免了室內反光而失去外面的景緻,使室內的每一個角落都能夠在黃昏afterglow及夜幕低垂時可以把戶外的整個城市的面貌清楚地引到室內。

回到香港本土,在中環近年亦有一所五星酒店有相同疑似的環境,就是前美利大廈現改建為The Murray酒店,外牆亦是以set back的Brise Soleil方格而成,猶如垂直的WAFFLE格仔餅,英國著名建築師Sir Norman Foster將這座大樓的外型保留並強調加強感染力,可算是不謀而合。

何周禮
何周禮建築設計事務所創辦人及董事

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