「未來食物」成為投資界新寵，研發植物肉的Green Monday剛完成5.5億港元融資，由TPG旗下睿思基金及太古領投，著名藝人王力宏亦成為投資者之一。
Green Monday集團創辦人兼行政總裁楊大偉稱，中國的新生產線在短期內能投產，連同拓展現時在泰國的生產線，料整體產能將以倍數增長，旗下植物豬肉等產品有望進一步減價。除TPG睿思基金、太古及王力宏外，CPT資本、富瑞及信和的黃氏家族信托基金，亦有參與今輪融資。
楊大偉未有透露投後估值，但強調投資者對公司興趣濃厚，融資額較原先預期多出數成，「我們由頭到尾不是為了融資而融資，而是需要找對投資方。」他舉例指出，引入王力宏作為投資者緣起於大家均有着推廣綠色生活的共同理念，「一開始根本不是講業務或投資合作相關的事。」
Green Monday計劃利用新資金深耕中國等現有市場，並拓展南韓、澳紐及阿聯酋等新市場。楊大偉透露，正與更多的中國零售商洽談產品上架。Green Monday的植物豬肉「OmniPork」及即食產品「OmniEat」，除早前已進駐天貓平台外，在國內亦有約200個銷售點，包括在Ole’、百盛超市及麥德龍等超商。在今年底前，亦會在上海開設素食餐廳Green Common旗艦店。
楊大偉認為，內地人在接受新事物速度較其預想為快，加上近期內地正熱議浪費食物及糧食危機等議題，有助推廣植物肉產品。
現時Green Monday的生產線設於泰國，楊大偉指出，除會進一步加大在泰國的產能，亦已選址廣東建立在中國的生產基地，預計在未來9個月內投入營運，兩地產能提升涉資約2000萬美元。
楊大偉表示，隨着生產規模提升帶來規模效應，旗下產品售價在未來9至12個月內有望進一步下調，期望減幅能與過去相若，達一成以上。
