日本全國農業協會聯合會表示，昨日(1月31日)東京地區雞蛋批發價每公斤達305日圓(約18港元)，創1993年有統計以來最高。價格上漲主要由於當地禽流感蔓延導致供應減少，以及俄烏衝突爆發後飼料漲價。
該批發價在去年12月20日已升至300日圓。月平均價格方面，1月的月平均價為280日圓，按年上漲129日圓，創1月歷史新高。
當地有主要連鎖便利店宣布，因雞蛋供應不足，需要減少三文治、沙律等10種食品的雞蛋用量，約15種雞蛋相關商品暫停上架。
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