食物安全中心公布研究結果，顯示中式點心的鈉含量與過往同類研究比較有下降趨勢；而部分點心款式，例如蝦肉燒賣、鮮蝦春卷和牛肉球，其鈉含量相對偏高。
食安中心早前從不同中式食肆和點心店收集12款點心，共120個非預先包裝食物樣本及4款醬料樣本，並分析各樣本中的鈉含量。結果顯示，所有非預先包裝點心樣本每100克食物含3至680毫克鈉不等，而平均鈉含量為330毫克。相比中心過往曾進行同類研究，是次研究有9款點心的鈉含量有所降低，反映本港市面點心的鈉含量呈下降趨勢。
各款點心之中，平均鈉含量最高的是蝦肉燒賣，其次是鮮蝦春卷和牛肉球，每100克分別含有590毫克、480毫克及440毫克的鈉。至於平均鈉含量最低的點心則是淨腸粉，其次是牛肉腸粉和叉燒腸粉，每100克分別含有66毫克、160毫克及180毫克的鈉。
發言人稱，按研究結果計算，若兩人到酒樓進食一碟蝦肉燒賣及一碟鮮蝦春卷，每人鈉攝入量會佔世界衞生組織建議每日攝取上限，即2000毫克鈉的32%。
食安中心指出，進食過多鈉可能會增加患上高血壓的風險，建議市民留意所供應點心的鈉含量，並要求食肆把點心與醬料分開送上。
