政府下周四起放寬社交距離措施,包括首階段恢復食肆堂食至晚上10點,每枱堂食人數放寬至4人。餐飲聯業協會主席黃家和表示歡迎,但相信生意額未能恢復至以往平時水平,預料只及往時的大約六成。
黃家和稱,不少食肆的預訂情況理想,正為恢復晚市堂食做準備,包括要與供應商預訂更多食材及安排更多人手。
他又希望政府能在第二階段進一步放寬限制,包括放寬營業時間至凌晨12時,放寬每枱人數上限至12人。如果能在下一階段進一步放寬小型宴會的人數上限,相信對大型食肆的生意會有更大幫助。
對於政府要求食肆員工每3天做一次快速檢測,黃家和相信食肆能夠配合。至於快測包應否由食肆提供予員工,他估計部分食肆老闆會為員工提供快測包,但如果員工能自行承擔亦未嘗不可。