港大生物科學學院研究發現，部分超市出售的包裝食品含鹽量偏高，當中一款有包裝粉麵的含鹽量，超出世衞建議每日攝入量上限4倍。
港大在3間超市4種銷量最多的食品，包括粉麵、加工魚類、加工肉類和醬料抽取共2000件產品，發現有調味料的包裝粉麵含鹽量，超出世衞每日鹽最高攝取量標準75%，最鹹㿝一款超標4倍；最鹹的加工魚類產品則超標3倍多，同類產品不同品牌的含鹽量相差超過125倍。
而最鹹的加工肉類產品，鹽含量已達每日攝取上限。另外，最鹹的醬料佔每日最高鹽攝取量60%，每5克含3克鹽。
港大表示，世衞每日鹽攝取量標準為5克，有研究指大部分市民每日攝取的鹽都超出上限，甚至達到2倍。
另外，港大協助一個全球健康研究所，研發出手機應用程式，透過掃描包裝上的條碼，協助市民對比各款包裝食物營養成分，找出同類食物中較健康的選擇。港大指，期望應用程式協助消費者減少進食不健康的食物，長遠促使製造商逐步減少製造垃圾食物。
港大協助研發的應用程式「FoodSwitch HK」免費供市民下載。
