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港股直擊 | 2022-05-16 13:39

譚仔計劃今年中港開40間分店

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譚仔國際(02217)主席兼行政總裁劉達民表示,隨着疫情緩和及食肆限制放寬,近期生意逐步回升。雖然早前受疫情影響,但上財年首三季香港餐廳收益已回復到疫情前的水平,而疫情期間提供外賣促銷活動及與第三方外賣平台合作,以提升外賣及配送能力。

他表示,今年2月餐牌價格已微升2%,主要是原材料價格上升,而過去3年亦沒有加價。他稱,對於加價很小心,會考慮一籃子因素,包括市民負擔能力及原材料價格等才會調整格價。他又指出,面對原材料上升及供應鏈緊張,會靈活調整餐單及尋找替代食品,以紓緩食品上升壓力。

租金方面,部分店舖續約時,租金有減幅,而店舖回本期未有受疫情影響。他表示,本財年計劃在港開設14間分店,在中國開設26間分店,但受疫情影響,會放慢在澳洲開店,由原定本財年新增7店,暫定計劃今年底開新增1店。他稱,今年會制訂會員制及手機點餐,同時會加強供應鏈管理以提升營運效率。