專門提供酒店業營運數據的STR最新公布，全亞太區的酒店8月的入住率是50.8%，按年仍然下跌31.0個百分點。但是相對3月的28.3%和4月的28.0%，其實入住率自5月開始已經每個月都有所回升。我們用來預算盈利的每房平均收入（RevPAR），亦由4月的每房每日15.38美元，回升至8月的35.48美元。
8月的數字按年仍然下跌了49.8%，當然不能說酒店業已經復甦。但是五成入住率和回升超過一倍的每房平均收入，則佐證了酒店需求開始逐步回穩。需求回升，部分是來自政府將酒店列入隔離系統。像入境香港的旅客就可以在酒店自我隔離14天。新加坡則安排外勞入住酒店，以減低外勞宿舍的居住密度，減少交叉感染。
航機接近滿座
另外一類客源則是宅假期。其實自從2019年下半年旅客數目大減，香港就開始有酒店推出照顧本地人的入住套餐，一般提供房間及酒店餐飲。今年疫情久久未紓緩，這類宅假期套餐就愈來愈多。香港人習慣一年幾次旅遊，未能到外地的話，宅假期也可以是替代品。
其他經濟體的國內旅遊亦逐漸恢復。有朋友最近就說，他上次出差竟然發現航機接近滿座。雖然這是因為航空公司大幅削減航班，所以可以將有限的旅客集中在少量的班機上。但是能填滿少量航班，已經證明經濟活動開始出現。
價格敏感度偏低
而且疫情之下，不少商務會議都改到網上。現時出行的旅客大都是沒有選擇，必需親身出差。像我朋友就是生意談了一段時間，到了他必需親身實地考察的階段，所以才一定需要出差。因此，現時旅客的價格敏感度反而偏低。
平常酒店和航空業的價格系統都由電腦操盤。電腦基於幾十年的數據，即時改動價格，務求令總收入最大化。當使用率偏低的時候，電腦就會降價以刺激需求。這是因為每個航班的空置座位和酒店每晚的空置房間都白白消耗了成本，因此有顧客總比沒有顧客好。
避過營運危機
但是降價所能吸引的顧客，一般都是消閒客，例如臨時決定「浪漫周末」的情侶或探訪兒孫的銀髮族。疫情之下，這批消閒客根本不會考慮出遊，所以電腦減價再多，都吸引不了他們出現。所以，這幾個月航空公司和酒店業的策略，反而是盡量維持在「非特價」的水平，以服務必需出行的商客。根據STR數據，8月份平均房租的按年跌幅已經收窄至27%。這當然仍然不樂觀，但是卻足以令一部分業者避免再出現營運危機。
不過，整個業界的總需求是大減了。而且根據外國行業組織的報告，就算疫情現在逐漸消散，全球旅遊業要重回2019年的規模，恐怕是2022或2023年的事了。因此，業界應該仍會見到汰弱留強的新聞。
（編者按：楊書健最新著作《息賺秘笈》現已發售）
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楊書健
