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2016年9月25日 物業報告

未來5年商住項目刺激食肆擴張

世邦魏理仕《渴求增長-發掘餐飲零售機遇》預計,未來5年眾多的商業和住宅發展項目將刺激食肆在新興地區擴張。

世邦魏理仕表示,香港的典型生活環境造就了餐飲業龐大的發展空間。工作時間長及交通方便,加上住宅單位面積減少,均導致在職人士不願在家烹調,而選擇在外用膳。

鑑於零售格局轉變,加上有見餐飲業的增長潛力,商業房地產的業主比從前更願意與餐飲業營運商簽訂租約,並在其資產組合中分配更多空間予餐飲業租戶。商場業主亦明白到酒吧和餐廳對於提升商場定位,以及增加客流量的效用,能令其他零售商受惠。

另一個值得注意的趨勢是在優質商廈內納入高級食肆,這有助業主提高其物業的層次。這些樓層往往坐擁一覽無遺的景觀、開放空間、陽台和空中花園,其租金也通常遠比傳統零售空間高昂。迄今為止,香港230幢甲級寫字樓中僅9幢有餐飲樓層,但預料將有更多此類餐廳面世。

此外,更多商業大廈的業主陸續把物業改裝成銀座式零售商廈,以提高租金回報。而新興地區的住宅發展,例如沙田、將軍澳及屯門,也會導致人口於5年後顯著增長,令這些地區的餐飲需求大增。

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