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2015年7月12日 即巿股評 港股直擊 香港財經

【品牌洞察】759的店開得對嗎?

筆者近日經常注意到759阿信屋頻頻做減價促銷,如此急於清貨只有一個原因,就是生意下跌,查閱759阿信屋相關的新聞看到其主席最近公報業績的確有下跌現象,他歸究自年初起因自由行減少,本土零售消費下跌而拖累。然而筆者卻有其他考慮。

首先,過去幾年759阿信屋的戰略式開店速度讓其迅速澎脹,而且其進口零食優勢比傳統超市、便利店以及零食物語、優之良品等到得更吸引年輕人,因此立即取代了711的口號「梗有一間在左近」。這盤賺錢的生意,明眼人一看便知有利可圖,結果同類競爭對手紛紛進註,甚麼橫丁、優品360、Foodwise等等以及舊有品牌亦大量引入更多的進口零食以挑戰阿信屋,在這個零食戰國時代,阿信屋面對之前拓展市場時出現的開店太多、庫存量升、價格戰等環境因素下,毛利降低、業績下滑是必然的事。

但筆者感奇怪的是,阿信屋在如此大戰時候卻有空閒去拓展新業務,如進口化妝品店、家居百貨店、甚至車仔面、茶餐廳及雲吞面店等等。首先作為一個生意人,有生意點解唔做這個道理是理解的,但筆者從品牌角度去看,零食店、化妝品店及家居百貨店免強可歸類為進口零售(實質上如果進口渠道一致,倒是有利),然而化妝品早已有莎莎、卓越等大鱷,百貨商品,日本城、Aeon的(12元)生活百貨店以及最近進註香港的MINISO亦不是弱者;至於餐飲業更是你死我活的屠宰場,生人勿近之地。大家如有到759阿信屋的其他店舖行過不難發現,並不像當年759阿信屋零食店推出時滿是新鮮的驚喜,化妝品都是些名不經傳貨色,針對的都是些消費力比較弱的學生、青年;家居百貨店部分更像清倉舖,種類不多,而且賣十元八塊,沒有任何價格優勢可言;其餐飲店更無甚特色(個人口味而言),價格也不算是街坊價,只能說上不貴而已。既沒有了進口特色,也不存在新鮮感,價格頂多是「平手」時,另一個問題就浮現在筆者腦海中「到底想點」?

在消費者心目中,759阿信屋代表了「平、靚、正」、「進口貨」、街坊價,失去了其中一點都可能導致品牌經營失利。在經營角度看759是薄利多銷,要平衡得好,還要看產品特色、物流、庫存等多個因素,當中更重要是租金控制。香港零售最大壓力是來自租金的成本會不斷上脹,但大家不斷在促銷清貨減低庫存時,同時是將利潤降低,因此零售業要不斷擴大市場(指的是未開發市場),如果759阿信屋能擴大其核心採購優勢,進口更多國外食品,甚至特色餐飲,特色文具、特色電器,一來可加強品牌形象及品牌優勢;二來如有強大的自營優勢,由零售商轉身同時成代獨家代理商(像莎莎的路線),三來不需要因同質化而被不同競爭對手追殺,相對更有前景。

李建華

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