消委會測試市面上49款咖啡產品，發現47款含有基因致癌物丙烯酰胺，當中以即溶咖啡粉的含量較高，含量由160至790微克不等，其餘咖啡豆及咖啡粉等樣本，含量介乎53至240微克，不過全部樣本「丙烯酰胺」檢出量均符合歐盟訂立的基準水平。
消委會表示，「丙烯酰胺」是一種基因致癌物和神經毒性物質，未成熟的咖啡豆於高溫烘焙下會形成「丙烯酰胺」，是次測試分別有一款咖啡膠囊，以及一款咖啡粉樣本沒有檢出「丙烯酰胺」，而同類型產品的「丙烯酰胺」含量差異可達近4倍，反映業界於烘焙和處理咖啡產品過程中，其實可以降低「丙烯酰胺」的含量。
消委會又提醒市民，飲用1杯咖啡因含量最高的咖啡樣本，可攝入約295毫克咖啡因，飲兩杯已超出成人每日建議攝入量的400毫克，長期攝入可能導致增加咖啡因耐受性，產生生理依賴，停止攝入會引致頭痛易怒等症狀，建議消費者應留意每日咖啡因的攝入量。
