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2021年10月18日 時事脈搏 港聞

消委會檢測60款餅乾 均含基因致癌物

消委會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本,在食品安全測試中發現,全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物,包括基因致癌物「環氧丙醇」或「丙烯酰胺」,當中逾七成半,即46款同時檢出「環氧丙醇」、「氯丙二醇」及「丙烯酰胺」的3種污染物。

營養素測試結果顯示,33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖,消委會呼籲消費者須注意進食餅乾的健康風險,並敦促生產商改良製作配方,減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。

消委會建議,市民亦不宜以餅乾類食品當作正餐,零食茶點可考慮其他較健康的代替品,例如新鮮水果、無添加糖的水果乾等。

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