當局規定全港食肆要在本月30日或之前,將換氣量提升至最少每小時6次,或安裝合適的空氣淨化設備,多間酒店代表今日約見政府商討,與會的包括食環署、機電署,以及食衞局食肆換氣量規定工作小組的代表。
香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城表示,酒店餐廳結構有別於一般食肆,通風系統與酒店其他部分互相連接,並非簡單安裝空氣淨化設備就能解決,可能牽涉要大規模改動通風系統,有酒店代表估計,每間酒店改動成本或逾百萬元。
酒店業界批評,有關措施實行時間太倉促,當局亦沒有進行諮詢,要求政府清楚說明,是否一旦酒店在本月底限期前不達標,就會視為違法。
業界又形容,酒店目前只能盡量配合,若時間、資源不足,只能不做,不排除會採取行動抗議。