上水屠房今日起恢復運作，豬肉行總商會理事長許偉堅稱，今日各有1000隻本地及內地豬，運到上水屠房，連同荃灣屠房數百隻豬，明日將有逾兩千隻活豬供應本港市場。
不過，許偉堅指出，雖然屠房恢復運作，但供應量僅平日六成。他又指，內地供港活豬大多來自廣東，湖南、江西和浙江等豬場路程較遠，估計要遲一兩日才恢復供應，料整體供應會在數日後回復正常。
另外，據業內人士稱，今日拍賣新一批本地和內地豬，每擔豬價最低2500元，較過往貴一倍。
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