食環署發言人表示，收到持牌人通知，荃灣屠房將於今日完成清潔消毒工作，並於明日凌晨重新恢復運作。
按慣常操作，本地豬場在日間運送豬隻到荃灣屠房，取得尿液樣本的化驗結果後，通過檢疫的豬隻會在翌日凌晨開始屠宰，即本地豬場的豬隻最早可在下周一供應市場。
另一方面，上水屠房的清洗消毒工作亦已接近完成，並嚴格檢查，若一切順利及通過檢查，上水屠房明日有望恢復運作。
不過，為讓業界及早準備，發言人表示，會將最新進展通知業界，待所有工作完成和嚴格檢查後，公布屠房具體恢復運作時間。
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