食物環境衞生署食物安全中心公布,一個芒果味雪條樣本總含菌量超出法例上限,中心正跟進事件。
中心發言人稱,透過恒常食物監察計劃,從觀塘一間冰凍甜點製造廠的處所抽取上述樣本作檢測。結果顯示,樣本的總含菌量為每克13萬個,超出法例上限。
根據《冰凍甜點規例》,任何供出售的冰凍甜點,每克不可含有多於5萬個細菌,違者一經定罪,最高可處罰款1萬元及監禁3個月。不過,總含菌量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。
發言人指出,已知會該處所負責人上述違規事項,並指令其即時停止供應有問題雪條及在旗下零售點銷售,並要求進行徹底清潔和消毒,中心會繼續跟進事件和採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。